Muffins fruits rouges (recette new yorkaise)

Pour 12 cupcakes environ :

- 300 g de farine
- 3 c. à c. de levure
- 125 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 4 c. à s. d'huile de tournesol
- 2 c. à c. d'extrait de vanille
- 150 g de yaourt nature
- 200 g de fruits rouges

Verser la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Remuer.
Ajouter le beurre fondu, les oeufs, l'huile, l'extrait de vanille et le yaourt. Mélanger, ajouter les fruits, re-mélanger. Répartir au 2/3 dans les moules ou caissettes en papier. Faire cuire à 200°C pendant 15/20 min. Mmmmh c'est prêt!